市場上居高不下的豬肉便宜了。 - 秦嶺信息港

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北京新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部分析稱，10月后期出現(xiàn)過25.13元一斤的批發(fā)價(jià)格就是今年的肉價(jià)峰值。在擴(kuò)大豬肉進(jìn)口、促進(jìn)生豬生產(chǎn)等一系列政策“組合拳”的推動下，豬肉的供應(yīng)能力逐漸恢復(fù)，年底前生豬產(chǎn)能有望實(shí)現(xiàn)探底回升，明年有望基本恢復(fù)到正常水平。

北京新發(fā)地市場官網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，11月16日，五花肉（瘦）、五花肉（肥）零售均價(jià)分別為26.5元/斤、24元/斤，比月初最貴的時(shí)候足足降了有3元多。豬肉批發(fā)市場的價(jià)格下降更加明顯。

北京新發(fā)地公布的數(shù)據(jù)顯示，11月10日至16日期間的瘦肉型白條豬均價(jià)較上周環(huán)比下降9.6%。16日的平均價(jià)格為21元每斤，比上個(gè)月最貴的時(shí)候足足降了5元錢。在大興區(qū)一家物美超市里，目前的肋排價(jià)格仍然是31.98元一斤，后腿肉則是35.98元一斤。

“我們超市里一直實(shí)行每兩周調(diào)整一次價(jià)簽，下周三正好趕上換擋，估計(jì)到時(shí)候價(jià)格也會下調(diào)不少?！惫ぷ魅藛T告訴記者。在管莊附近的華冠超市，豬肉柜臺前目前也還是比較冷清。“看網(wǎng)上說降價(jià)了，所以來看看，超市里感覺還是很貴?！币晃焕先嗽谪i肉柜臺駐足幾秒鐘就轉(zhuǎn)身離開了?！翱赡苓^段時(shí)間會降，等等再買?！彼f。

今年下半年以來，豬肉價(jià)格一路上漲，不過進(jìn)入11月份以來，肉價(jià)走勢呈現(xiàn)出波動下行的態(tài)勢?！白罱雮€(gè)多月降幅還是比較明顯的?！毙掳l(fā)地相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，10月29日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價(jià)曾經(jīng)沖高到25.13元一斤，此后價(jià)格就開始下滑。11月15日，批發(fā)的平均價(jià)已經(jīng)下降到21.13元一斤，半個(gè)月左右的時(shí)間價(jià)格下降了15.92%。

“降幅、降速都是比較大、比較快的。”“本周白條豬的價(jià)格出現(xiàn)比較明顯的下滑，這一方面是對前期價(jià)格過快上漲的一種回調(diào)，一方面也是供應(yīng)能力逐漸恢復(fù)的表現(xiàn)?！北本┬掳l(fā)地統(tǒng)計(jì)部分析稱，總體上看，白條豬價(jià)格像10月份那樣快速上漲的局面將難以再現(xiàn)?！蔽覀冋J(rèn)定10月后期出現(xiàn)的25.13元一斤的價(jià)格就是今年的肉價(jià)的峰值，甚至是本輪肉價(jià)上漲的峰值。后期肉價(jià)突破這個(gè)峰值的可能性已經(jīng)不大?！?/font>

不光是在北京地區(qū)，全國的豬肉價(jià)格最近都在下調(diào)。15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦在出席第十七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會時(shí)表示，進(jìn)入11月以來，全國各地的生豬和豬肉價(jià)格已經(jīng)開始回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國16省市豬肉價(jià)格總指數(shù)已經(jīng)連續(xù)兩周環(huán)比下跌。

根據(jù)“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，11月8日至14日期間，豬肉批發(fā)價(jià)格為24.92元每斤，一周的時(shí)間里下降了4.4%。這也是進(jìn)入11月份以來，豬肉價(jià)格首次出現(xiàn)連續(xù)5日下降的情況。

今年以來，受“豬周期”下行、非洲豬瘟疫情沖擊、地方環(huán)保限養(yǎng)等因素疊加影響，生豬和能繁母豬存欄出現(xiàn)較大程度下滑，生豬和豬肉價(jià)格大幅度上漲。政府也短時(shí)間里打出了一套政策組合拳，多措并舉恢復(fù)豬肉生產(chǎn)，穩(wěn)價(jià)保供。

國務(wù)院常務(wù)會議自8月21日以來，兩個(gè)多月時(shí)間四次聚焦豬肉價(jià)格。在密集部署下，各部門、各地方也都拿出了遏制豬肉價(jià)格上漲、確保市民“菜籃子”的系列舉措。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同國務(wù)院七部門出臺了一攬子扶持，穩(wěn)定恢復(fù)生產(chǎn)的政策，包括取消超范圍劃定禁養(yǎng)區(qū)，加大養(yǎng)殖用地保障，豬肉運(yùn)輸納入綠色通道和財(cái)政金融支持等十七條。

這一套的政策組合拳的效果也開始顯現(xiàn)。最近一段時(shí)間，養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄增養(yǎng)積極性明顯提升。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測表明，目前全國生豬存欄下降幅度明顯收窄，能繁母豬存欄環(huán)比止降回升。8月份能繁母豬存欄環(huán)比降幅為9.1%，9月份降幅收窄至2.8%，10月份能繁母豬存欄環(huán)比則增長0.6%。按此趨勢，年底前生豬產(chǎn)能有望實(shí)現(xiàn)探底回升，市場供應(yīng)將逐步增加，明年有望基本恢復(fù)到正常水平。

“年底前生豬產(chǎn)能有望探底回升，明年有望基本恢復(fù)到正常水平。”中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛此前表示，政策效果正在逐步顯現(xiàn)，多省生豬存欄環(huán)比增加或持平，生產(chǎn)恢復(fù)向好的因素明顯增多，生豬生產(chǎn)整體進(jìn)入了止降回升的轉(zhuǎn)折期。

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