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標(biāo)題: 粽子的包法【視頻】 [打印本頁(yè)]
      

      
作者: 戶縣楞娃    時(shí)間: 2009-5-27 16:58
      
標(biāo)題: 粽子的包法【視頻】
       本帖最后由 戶縣楞娃 于 2009-5-27 17:00 編輯 
      

      
http://you.video.sina.com.cn/b/21142027-1248595097.html
      

      

      
蜜棗粽子
      

      

      
　　類別：甜品/點(diǎn)心 自汗盜汗食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 夜尿多食譜
      

      

      
　　工藝：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
      

      

      
　　口感：此粽子口感舒適，營(yíng)養(yǎng)豐富。
      

      

      
　　主料：糯米1000克
      

      

      
　　輔料：葡萄干50克 蜜棗100克
      

      

      
烹飪方法
      

      

      
　　1. 將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
      

      

      
　　2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。
      

      

      
　　3.將蜜棗裝入碗內(nèi)，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。
      

      

      
　　4.取3張粽葉，毛面相對(duì)，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。
      

      

      
　　5.將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí)，即可食用。
      
作者: 豐收    時(shí)間: 2009-6-6 15:49
      
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