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標題: 可口可樂實行雙重標準中國致癌物含量為美14倍 [打印本頁]

作者: 金屬風暴 時間: 2012-6-28 13:41
標題: 可口可樂實行雙重標準中國致癌物含量為美14倍
　近日可口可樂對降低致癌物4-甲基咪唑的工藝進行改良，但僅在美國實施了相關(guān)措施

　　美國355毫升可口可樂中，4-甲基咪唑的含量為4微克，中國為56微克，兩者相差14倍

　　可口可樂中國公司堅稱產(chǎn)品不含有害成分，但計劃在全球范圍內(nèi)調(diào)整焦糖色的生產(chǎn)工藝，降低4-甲基咪唑含量

　　可口可樂含有致癌物質(zhì)的風波在延續(xù)3個月后愈演愈烈。英國《每日郵報》報道稱，可口可樂針對降低致癌物質(zhì)4-甲基咪唑的工藝改良實行“雙重標準”，僅在美國實施了預防措施。昨日，可口可樂中國公司接受記者采訪時表示，不承認4-甲基咪唑的致癌性，但公司已計劃在全球范圍內(nèi)調(diào)整焦糖色的生產(chǎn)工藝。

　　顏色惹禍染色焦糖含致癌物

　　早在今年3月，可口可樂便被爆出含有致癌物質(zhì)，闖禍的正是4-甲基咪唑。美國消費者健康維護組織公共利益科學中心(CSPI)今年3月發(fā)表聲明稱，可口可樂公司和百事可樂公司生產(chǎn)的蘇打飲料中存在高含量4-甲基咪唑，這種物質(zhì)能導致動物長腫瘤，有可能給人體帶來致癌風險。

　　該中心估測，可口可樂和百事可樂產(chǎn)品中的化學物質(zhì)正導致大約1.5萬名美國人面臨患上癌癥的風險。

　　該中心不止一次反映4-甲基咪唑的致癌問題。去年2月，該中心就已寫信給食品藥品安全管理局，提出可樂中所添加的焦糖染色劑在高壓和高溫的作用下會產(chǎn)生致癌物質(zhì)4-甲基咪唑和2-甲基咪唑。這種物質(zhì)讓實驗室中的小白鼠患上了肺癌肝癌甲狀腺癌或者白血病。

　　4-甲基咪唑并不是關(guān)乎可口可樂風味的關(guān)鍵成分，而是一種存在于焦糖劑中的化學物質(zhì)。焦糖主要用于改善食品的色澤，醬油、食醋、軟飲料、啤酒中均有存在。可口可樂能夠擁有獨特的褐色，4-甲基咪唑扮演了重要的角色。

　　雙重標準致癌物含量中國是美國14倍

　　對于這一研究成果，可口可樂公司并不贊同。昨日，可口可樂中國公司負責媒體工作的王妍鳳接受華西都市報記者采訪時堅稱，產(chǎn)品不含任何有害成分。

　　盡管可口可樂堅持產(chǎn)品沒有問題，但美國可口可樂仍然宣布在美國采取措施，降低4-甲基咪唑含量。

　　然而，這一做法并未在其他國家和地區(qū)的市場執(zhí)行，這也直接導致了即將被人淡忘的致癌風波重歸公眾視線。

　　英國《每日郵報》報道說，CSPI檢測了全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量，美國355毫升可口可樂中含量為4微克，中國為56微克，巴西為267微克。在英國銷售的灌裝可口可樂，4-甲基咪唑含量達到135微克，比美國的4微克含量高出了34倍之多。

　　不過，可口可樂在國內(nèi)的銷售暫未受到影響。昨日，記者走訪了成都多家超市，可口可樂仍舊被擺在飲料區(qū)十分顯眼的區(qū)域，銷售情況并未受到太大影響，國內(nèi)其他城市也沒有可口可樂下架的消息。

　　公司回應(yīng)正計劃調(diào)整全球工藝

　　昨日接受記者采訪時，王妍鳳表示，公司的舉措其實是無奈之舉，因為加州65號提案仍舊要求，如果含有的4-甲基咪唑的水平?jīng)]有在標準以下，就必須在外包裝中添加警示標志，這對于可口可樂來說無疑是更難以接受的事。

　　“只要滿足加州65號提案對4-甲基咪唑含量的要求，我們就無需在產(chǎn)品包裝上做出警示。”王妍鳳告訴記者，可口可樂美國公司最終迫于無奈要求公司的焦糖色供應(yīng)商對生產(chǎn)流程做出進一步提升，雖然可口可樂相信沒有必要做出任何改變。

　　可口可樂中國公司表示，美國公司已經(jīng)有計劃在全球范圍內(nèi)調(diào)整焦糖色的生產(chǎn)工藝，統(tǒng)一并簡化我們的供應(yīng)鏈，生產(chǎn)和銷售系統(tǒng)，以改變焦糖著色生產(chǎn)降低4-甲基咪唑含量，這方面工作的時間安排正在制定之中，目前還沒有確切的時間表。

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