轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)是科技與人文的現(xiàn)代沖突了。

老虎菜

     轉(zhuǎn)基因食品新聞發(fā)酵至今已經(jīng)不是新聞，但近期又在熱鬧起來，源于61位知識(shí)界精英聯(lián)名上書，要求推廣轉(zhuǎn)基因食品。但民間反對(duì)聲依然一樣多，并沒隨著時(shí)間的推移而有所改變。可以說，轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)是科技與人文的現(xiàn)代沖突了。

　　一提科技，也許很多人立刻認(rèn)為是對(duì)的，其實(shí)未必，比如大家日常的食用油，有人工混合的調(diào)和油，但銷量一直比不上花生油，玉米油甚至菜油。可見大家飲食觀念上，信奉的仍是純天然的食品，雖然純天然是相對(duì)而言。食品科技跟工業(yè)科技，軍事科技等不一樣，那些科技不行可以改進(jìn)，但食品科技涉及人類健康，不行再改進(jìn)就晚了。

　　再說人文，也許有人說舊觀念要改，要與時(shí)俱進(jìn)，但任何進(jìn)步，都應(yīng)在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行，這是無法割裂的，因?yàn)樯瞽h(huán)境自小就是這樣。當(dāng)前轉(zhuǎn)基因食品，很多人把它跟陰謀扯上關(guān)系，沒憑沒據(jù)不好說，這些是需要幾十年來印證的。但有一種意見不無道理，不應(yīng)讓13億人做世界的白老鼠，當(dāng)試驗(yàn)品。崇尚天然，追求自然食品，筆者認(rèn)為就算100年后，也是無可厚非的，事實(shí)上，病從口入，五谷雜糧都有副作用，喝水過多也會(huì)中毒，因此，有人用任何食品都沒有絕對(duì)安全來為轉(zhuǎn)基因食品開脫是玩弄概念。

　　另外，美國轉(zhuǎn)基因大豆還沒有經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明其對(duì)人體沒有害，也就是說中國和印度的百姓正成為美國轉(zhuǎn)基因大豆試驗(yàn)的小白鼠，三十年過后方才知道轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)人體有沒有影響！

　　再者，轉(zhuǎn)基因大豆，雖然美國執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)要低于歐洲國家的標(biāo)準(zhǔn)，但目前美國人還是抗拒的。因?yàn)樯形茨茏C明對(duì)人體沒有害。

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　　再再者，轉(zhuǎn)基因食品并非高科技，中國的轉(zhuǎn)基因水稻已經(jīng)污染了正常水稻品種，正慢慢地?cái)U(kuò)散。6月份時(shí)候，法國進(jìn)口的中國米粉檢測(cè)出含轉(zhuǎn)基因成分，被法國警告。

　　需要指出的是， 正常物種的繁衍生息，都會(huì)造成基因的改變，這跟轉(zhuǎn)基因是不同的。

　　雜交水稻跟混血人的原理一樣，是在遵守了自然規(guī)律的。而人為改變基因是違反了自然規(guī)律的。就好像一個(gè)人長(zhǎng)期接受高強(qiáng)度的幅射以至一個(gè)小小的基因錯(cuò)位而致癌一樣。轉(zhuǎn)基因大豆就像是患了癌的大豆，這樣的大豆能健康么？很值得考究。

　　有人說，美國人吃了幾十年轉(zhuǎn)基因大豆？那是假新聞，直到近年，還找湖南小學(xué)生來實(shí)驗(yàn)什么"黃金稻米"呢。而美國轉(zhuǎn)基因食品為何一直無法出口？歐洲為何一直嚴(yán)控轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)口？這些值得深思。

　　轉(zhuǎn)基因食品是未來科技發(fā)展的一個(gè)重點(diǎn)，未來世界甚至可能合成食品，而不必像自然界那樣經(jīng)過長(zhǎng)期漫長(zhǎng)復(fù)雜的生長(zhǎng)成長(zhǎng)。世界各國都在朝這個(gè)方向研發(fā)，但吃轉(zhuǎn)基因食品，現(xiàn)在還不是時(shí)候。最起碼要等美國人檢驗(yàn)過了才可以吃。 看看基因是啥玩意。核苷酸由DNA分子組成，DNA的組成密碼是由基因決定的。也就是說DNA分子的配對(duì)排列方式是依照基因密碼來復(fù)制的。（基因也叫遺傳因子）

　　如果基因中有一個(gè)位置排列出現(xiàn)了錯(cuò)誤，那么含有這個(gè)基因的生物可就悲催了。這個(gè)通俗點(diǎn)叫做基因出錯(cuò)吧，嚴(yán)重點(diǎn)的叫做基因突變。一個(gè)出錯(cuò)的基因，可以讓一個(gè)人癌變，可以讓一個(gè)新生兒畸形，可以讓一只兔子長(zhǎng)角，可以讓一只老鼠比豬還大，可以讓大豆殺死害蟲……

　　因此，凡是涉及到基因的，科技界應(yīng)該要特別謹(jǐn)慎。筆者覺得61位科技精英聯(lián)名上書不正常。誰是串聯(lián)組織者？背后跟哪個(gè)商業(yè)集團(tuán)有聯(lián)系？為何不把精力放在環(huán)保，霧霾治理這些當(dāng)務(wù)之急上？要操心百姓口糧，而且是急匆匆推廣需要數(shù)十年驗(yàn)證好壞的科技產(chǎn)品上？這不正常。按照筆者的理解，這61位專家一定聚餐了，請(qǐng)客者是開發(fā)轉(zhuǎn)基因的利益集團(tuán)。 有專家說，食品不安全是絕對(duì)的，安全是相對(duì)的。世界上就沒有絕對(duì)安全的食品，話雖這么說，但不能明知道食品有害還要以命相搏，以身犯險(xiǎn)。

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　　這是關(guān)系到未來中國人身體素質(zhì)的大事。中國目前二大問題，是筆者身在海外聽聞最多的，每每問起，大家都指食品安全和環(huán)境污染是中國現(xiàn)在二大頑疾。而這二個(gè)問題都是關(guān)系民族復(fù)興和子孫后代的大問題。轉(zhuǎn)基因食品到底有沒有害，現(xiàn)在其實(shí)還沒有定論。所以還是謹(jǐn)慎為好。 從另一點(diǎn)來看，美國人出口的轉(zhuǎn)基因食品，可能帶有專利保護(hù)。使用者一定要用他們提供的種子。這根本是一種壟斷的行為。誰說生物的基因可以用專利來保護(hù)？你買了那種子，種出來結(jié)的種子不能再用？依賴進(jìn)口的種子，把自己國家的農(nóng)業(yè)，交給外國人控制，是不明智的。

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　　這些要提在國家戰(zhàn)略高度來考慮。這些61位專家想過沒？吃完飯就拍腦門子不行！