夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

射手落葉

夏威夷過(guò)來(lái)自澳洲。別名：昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果。夏威夷果素來(lái)享有“干果之王”的譽(yù)稱，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。下面就一起來(lái)看看夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。

　　一、夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、澳洲堅(jiān)果被認(rèn)為是世界上最好的桌上堅(jiān)果之一，含有高量的油，因此非常育肥。

2、澳洲堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，含油量70%-79%，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點(diǎn)。以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅(jiān)果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8。其中，蛋白質(zhì)含量9%，還含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。

3、澳洲堅(jiān)果果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)較佳的食用堅(jiān)果，素有“干果皇后”和“世界堅(jiān)果之王”之美稱，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。

　　二、夏威夷果的功效

1、健腦益智。

人類的腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成，對(duì)于大腦的發(fā)育來(lái)說(shuō)，需要的第一營(yíng)養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，經(jīng)常食用夏威夷果對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)很有益處。

2、降血脂。

它有調(diào)節(jié)血脂、血糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，經(jīng)常食用夏威夷果具有軟化血管，降低心臟病、高血壓發(fā)病率的作用，對(duì)人體健康十分有益。

3、美容護(hù)膚。

夏威夷果中含有的多種植物精華對(duì)肌膚可以起到保濕、增加活力的作用，尤其富含日常飲食中缺乏的，對(duì)人體有重要作用的葉酸、核黃素，對(duì)女性保健美容有顯著功效。

夏威夷果具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，上班族可以考慮在辦公室準(zhǔn)備一些，休閑時(shí)間吃一點(diǎn)，對(duì)身體很有好處，還能夠美容養(yǎng)顏。

長(zhǎng)期定量使用夏威夷果 ，不僅可以見健腦還可以降血脂美容護(hù)膚，是一種絕佳的食物。

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