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      2011年食品安全事件大回顧

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      1#
      匿名  發(fā)表于 2012-5-1 07:58:53 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
      [導(dǎo)讀]民以食為天,食以安為先?;仡?011年,食品安全問題似乎從來沒有離開過人們的視線,從“瘦肉精”到“塑化劑”,從“染色饅頭”到“鮮榨飲料”,從“致癌凈水器”到“黑心地溝油”……此起彼伏的食品安全事件不僅刺痛著人們的神經(jīng),更拷問著生產(chǎn)企業(yè)的道德底線以及監(jiān)管部門的法治力量。1.事件名稱:雙匯瘦肉精事件/ Z! E; {  x7 a
      爆發(fā)時(shí)間:2011年3月15日 爆發(fā)源:瘦肉精
      ; ]' G5 C6 j& V% \具體事件:2011年3·15特別行動(dòng)中,央視曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性,長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變,誘發(fā)惡性腫瘤。
      ) h% g& M- f: d/ E1 `2.事件名稱:雨潤(rùn)烤鴨問題肉- F' G( E7 ]' e& h! z
      爆發(fā)時(shí)間:2011年5月19日 爆發(fā)源:病變淋巴和膿包
      ( s+ I. D  p, i4 ~' @9 {9 g具體事件:2011年5月19日,合肥雨潤(rùn)火腿被疑摻過期肉;7月2日,渭南市政府公布調(diào)查結(jié)果,“問題肉”中確有病變淋巴和膿包;8月3日,雨潤(rùn)“老北京烤鴨”被檢出菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的13倍。( h3 L, {9 w7 L
      3.事件名稱:“塑化劑”風(fēng)波:多行業(yè)被波及+ n8 ^4 p/ r5 I  \. ?+ P
      爆發(fā)時(shí)間:2011年5月24日 爆發(fā)源:鄰苯二甲酸二酯(DEHP)# q; p" _( T6 s/ B; b+ Y
      具體事件:2011年5月24日,臺(tái)灣地區(qū)有關(guān)方面向國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào),發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學(xué)成分鄰苯二甲酸二酯(DEHP),該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。
      6 I3 U% D9 K+ a/ C4.事件名稱:進(jìn)口奶粉死蟲活蟲
      3 ?. a$ m; s; s% Q7 _& ~& o; N爆發(fā)時(shí)間:2011年10月 爆發(fā)源:死蟲、活蟲
      / D$ V) B9 k% \8 ^6 L具體事件:2011年10月,青島一消費(fèi)者在美素奶粉中發(fā)現(xiàn)活蟲,經(jīng)銷商卻要求消費(fèi)者證明活蟲國(guó)籍才能賠償。11月,西安一消費(fèi)者稱在雅培奶粉中發(fā)現(xiàn)甲蟲,雅培回應(yīng)未開封奶粉出現(xiàn)固體異物塊或小蟲的幾率為零。 & a( z, h2 `. N, p& D9 ]/ O
      # B0 j, {- ^0 M1 p! b7 q  x2 Y) k
      5.事件名稱:全聚德違規(guī)肉! d# a$ p  ?2 O1 [" Z8 J. a
      爆發(fā)時(shí)間:2011年7月18日 爆發(fā)源:“無證驢肉”7 c' }( q& `; m! `- r" |
      具體事件:2011年7月18日,北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所曝光上半年14家違法企業(yè)名單,其中,全聚德、億客隆、華聯(lián)超市、東興樓等知名企業(yè)上榜。方莊全聚德店因“無證驢肉”被處罰款1000元。( Z; N( u9 k2 q7 a5 O; A4 B" q  u
      6.事件名稱:立頓鐵觀音稀土超標(biāo)3 g, a1 d1 y' P) t7 {
      爆發(fā)時(shí)間:2011年11月9日 爆發(fā)源:稀土
      $ e# {+ L0 {* o" D- K1 E! b, M$ X具體事件:2011年11月9日,國(guó)家質(zhì)檢總局抽查結(jié)果顯示,聯(lián)合利華有限公司“立頓”鐵觀音稀土超標(biāo)3倍多。稀土對(duì)人體健康的作用好壞取決于其濃度的高低,過量攝入將對(duì)人體造成危害。
      8 C0 n; L3 o* c7.事件名稱:速凍食品病菌門: ^( ]( a1 w9 E* y# E' J: U; n1 X
      爆發(fā)時(shí)間:2011年10月19日 爆發(fā)源:金黃色葡萄球菌
      + s( |. K( Q9 ^9 A具體事件:2011年10月19日“思念”三鮮水餃檢出金黃色葡萄球菌;11月7日,三全白菜豬肉水餃也檢出金黃色葡萄球菌;11月17日,灣仔碼頭上湯小云吞也檢出金黃色葡萄球菌。三大冷凍食品品牌陷“細(xì)菌門”。! g# X. j/ l1 w+ k" S4 w* i
      8.事件名稱:可口可樂中毒+ L, Y. ~4 O; m! a8 F
      爆發(fā)時(shí)間:2011年11月28日 爆發(fā)源:農(nóng)藥殘留
      $ I* C0 X; \  E: y# u% u具體事件:2011年11月28日,長(zhǎng)春市民飲用可口可樂美汁源草莓味果粒奶優(yōu)中毒1死1昏迷??煽诳蓸饭救温暶鞣Q,國(guó)家權(quán)威檢測(cè)部門對(duì)產(chǎn)品留樣檢測(cè)顯示,所有指標(biāo)合格。. u$ [2 x$ v: S6 ~
      9.事件名稱:牛肉膏事件:豬肉變的牛肉
      % K) u, L7 m) {3 w5 E爆發(fā)時(shí)間:2011年4月 爆發(fā)源:添加劑超量
      2 }3 t8 G8 [" L# f) y具體事件:2011年4月,合肥、南京等多地的一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉變牛肉。專家指出,食品添加劑在一定安全劑量?jī)?nèi)食用,并無危害,但若違規(guī)超量和長(zhǎng)期食用,則對(duì)人體有危害,甚至可能致癌。 2 W2 y$ w) h1 z8 T4 }
      10.事件名稱:京津翼地溝油機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn)! B4 o) b9 H0 n5 t$ ]
      爆發(fā)時(shí)間:2011年6月底 爆發(fā)源:地溝油
      - w, ?' W* K( H具體事件:2011年6月底,“新華視點(diǎn)”初步揭開了京津冀“地溝油”產(chǎn)業(yè)鏈的黑幕。調(diào)查發(fā)現(xiàn)天津、河北甚至北京都存在“地溝油”加工窩點(diǎn),其加工工藝科技含量高,產(chǎn)業(yè)鏈龐大并以小包裝的形式進(jìn)入超市。: p' u, x8 \9 m3 p/ b0 ~3 T* r) i
      11.事件名稱:浙江檢出20萬克“問題血燕”( E- P# |4 H2 }5 t
      爆發(fā)時(shí)間:2011年8月 爆發(fā)源:亞硝酸鹽
      ! A- [- Q# L" F7 [( }具體事件:2011年8月,浙工商在流通領(lǐng)域食品質(zhì)量例行抽檢中發(fā)現(xiàn),血燕中亞硝酸鹽的含量嚴(yán)重超標(biāo)350倍之多,這些血燕產(chǎn)品多從廣東、廈門等地進(jìn)入,主要源自馬來西亞等國(guó)家。
      2 {* g2 w5 Q) I12. 事件名稱:染色饅頭:食入多量危害健康" V8 a9 k# {( \7 {# ~3 g
      爆發(fā)時(shí)間:2011年4月初 爆發(fā)源:香精,色素
      & z& t* C2 n7 T3 _( W+ I, }4 O) D/ i具體事件:2011年4月初,有媒體 爆出在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專柜都在銷售同一個(gè)公司生產(chǎn)的三種饅頭,高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。這些饅頭都 是回收饅頭中加香精和色素加工而成。  ]+ n$ f# I4 f& a& O
      13.事件名稱:沈陽(yáng)查獲25噸“毒豆芽”
      $ A- w2 M3 m( w+ P# B/ Y0 D爆發(fā)時(shí)間:2011年4月 爆發(fā)源:亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素0 Q" A! {6 S1 s" _5 q
      具體事件:2011年4月,沈陽(yáng)市公安局皇姑分局端掉6個(gè)黃豆芽黑加工點(diǎn),查獲摻入非食品添加劑豆芽25余噸,據(jù)了解,這些豆芽中被檢測(cè)出亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素等有害物質(zhì)。
      3 L% h, V" D& i' j7 o2 v, }14.事件名稱:北京驚現(xiàn)美容豬蹄
      6 }, ?$ Y1 {& v/ D1 q$ R# k7 y2 R爆發(fā)時(shí)間:2011年10月17日 爆發(fā)源:火堿、雙氧水3 W& _" n( y/ E5 }
      具體事件:10月17日,通州工商分局聯(lián)合公安等部門聯(lián)合執(zhí)法,查扣八里橋市場(chǎng)肉類交易廳部分在售豬蹄,并送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。據(jù)了解,八里橋市場(chǎng)有部分商戶使用火堿、雙氧水等化工原料泡制豬蹄。# l+ Q% o! V& {9 A- ~6 Z
      15.事件名稱:內(nèi)部員工爆到期產(chǎn)品回爐黑幕2 g: P! k" Q" u! m- A9 {
      爆發(fā)時(shí)間:2011年4月12日 爆發(fā)源:回爐面包
      ' E8 C% l  k7 o* e5 T7 l具體事件:2011年4月12日,廣州甜心客面包店內(nèi)部員工爆料稱他工作的地方將過期產(chǎn)品回爐繼續(xù)銷售,“再生面包”在廠里是公開的秘密。面包回爐再造已有3年歷史,而公司迄今未接到過吃面包導(dǎo)致食物中毒的投訴。   U8 z# R' }+ b# p
      16.事件名稱:南京查處鴨血黑作坊2 h( ]9 L6 ^: s7 _2 z
      爆發(fā)時(shí)間:2011年12月 爆發(fā)源:膨大劑
      * M, C0 u# [& m: Q具體事件:12月,據(jù)有關(guān)媒體的報(bào)道,在南京六合大廠丁家山路上,藏匿著一處黑作坊非法生產(chǎn)鴨血。僅三四斤原料,加入添加劑后即可生產(chǎn)多達(dá)20斤的鴨血,“膨大”近5倍。% {" |1 f+ l; c5 Z5 z; f
      17.事件名稱:重慶查處5個(gè)制銷潲水油窩點(diǎn)9 I8 t5 X8 p* ?
      爆發(fā)時(shí)間:2011年5月5日 爆發(fā)源:潲水油
      9 C8 m6 ]/ g, y8 {5 M  t2 g1 ?具體事件: 5日16時(shí)許,根據(jù)舉報(bào)群眾提供的線索及區(qū)公安局前期摸排走訪的情況,南川局公安局刑偵、經(jīng)偵、派出所共計(jì)30余警力,會(huì)同相關(guān)部門執(zhí)法人員趕赴當(dāng)?shù)卮笥^鎮(zhèn)、河圖鄉(xiāng)一舉端掉5個(gè)制售潲水油窩點(diǎn),共查獲潲水油56桶約2噸,扣押正在運(yùn)送潲水油的貨車一輛。
      2 Y6 h; F2 c  ?* q$ L! s18.事件名稱:東莞地下作坊日銷上萬黑粽7 M( }5 R' k" n
      爆發(fā)時(shí)間:2011年5月19日 爆發(fā)源:黑作坊; E* g! x7 H6 y9 q9 v
      具體事件:5月19日上午,髙埗鎮(zhèn)綜合執(zhí)法部門的巡邏人員發(fā)現(xiàn)這個(gè)地下作坊,查獲了6000多個(gè)待售的粽子?!鞍吹览肀徊榉夂?,不敢再開的,哪知后面幾天還是天天出貨,而且是量越來越大”,有居民說。據(jù)稱,被查處的第二天,地下作坊就復(fù)工了,相關(guān)部門只好再一次進(jìn)行查處。/ s9 \8 Y7 [4 ~" P1 L1 E6 s9 `; p# h
      19.事件名稱:廣東中山出現(xiàn)毒“紅薯粉”4 F' W0 ?; c7 M" c2 f8 p
      爆發(fā)時(shí)間:2011年4月23日 爆發(fā)源:墨汁、石蠟
      $ |+ o: M; D" l$ A# z$ g; U4 @6 ?具體事件:2011年4月23日中山市質(zhì)監(jiān)局根據(jù)市民投訴搗毀了一大型“墨汁石蠟紅薯粉”生產(chǎn)工廠,昨日稽查人員聯(lián)合警方抓捕工廠老板羅某父子。截至昨日共在金葉市場(chǎng)查獲265袋問題粉絲。9 p( e3 t  ]- ?. m0 m7 j
      20.事件名稱:香精包子
      , b# E: {" s$ C% p7 L6 w7 e爆發(fā)時(shí)間:2011年9月15日 爆發(fā)源:香精% O  r- M* ^0 q! J2 o' f' k
      具體事件: 2011年9月15日北京查封多家打著“蒸功夫”旗號(hào)添加香精的包子鋪。據(jù)了解,這些包子鋪并不是北京蒸功夫餐飲管理有限公司旗下的,絕大部分都是一些安徽安慶老鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)的假“蒸功夫”。他們非法使用香精,對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害!蒸功夫方面表示,他們?cè)缇拖氪蚣倭?,一直屢勸未果?br /> 4 ~$ n; i* ?) T4 D+ N7 g: {2 j" A4 H21.事件名稱:暗訪市場(chǎng)帶淋巴“血脖肉”8 L. r+ T; l/ N; o( i) p
      爆發(fā)時(shí)間:2011年5月17日 爆發(fā)源:血脖肉0 @* @$ d+ f6 O' f: N) U
      具體事件: 一些市民喜歡在路邊的小攤上買包子當(dāng)早餐吃,可誰會(huì)想到這種肉包子的餡料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢?近日,有讀者向本報(bào)報(bào)料,西安不少生肉市場(chǎng)上,“血脖肉”正在熱銷。
      % w* I/ r3 e* {' a# I22.事件名稱:肯德基炸薯?xiàng)l油7天一換' w4 _2 ?- F: m* @$ q- ?2 t
      爆發(fā)時(shí)間:2011年8月17日 爆發(fā)源:炸薯?xiàng)l; z9 W7 q; k1 h5 S4 D( T) R% J
      具體事件:肯德基內(nèi)部員工稱,肯德基炸制薯?xiàng)l的油是7天換一次,炸雞用油是4到5天換一次。“盛油的機(jī)器只有到了深夜才停,一整天不停地炸。炸薯?xiàng)l的油到后來都變黑了,炸雞的油最后是土黃色的?!边@位員工說,每天晚上,都會(huì)有工作人員把這些油中的油渣濾掉,第二天繼續(xù)使用。4 S4 S( }5 s7 f4 L, T3 q
      23.事件名稱:俏江南南京店陷“回鍋油”+ O4 A& n- g: y( d3 ~( Z
      爆發(fā)時(shí)間:2011年9月19日 爆發(fā)源:回鍋油
      / V+ K6 @8 c' C  r: G+ w* H具體事件:地溝油問題格外引人關(guān)注?!扒谓稀蹦暇┑暌簿砣肓说販嫌惋L(fēng)波。該店大堂經(jīng)理稱,“水煮魚的油都是給員工自己用了?!?br /> 6 `6 r, k1 S+ Q% m7 R' Y* z24. 事件名稱:山西老陳醋95%為醋精勾兌/ S# s* }0 T) X3 T* e
      爆發(fā)時(shí)間:2011年8月8日 爆發(fā)源:醋精2 p! a' C# w1 Q
      具體事件:有媒體稱,全國(guó)每年消費(fèi)330萬噸左右的食醋,其中90%左右為勾兌醋。當(dāng)記者就這一傳言向業(yè)內(nèi)人士求證時(shí),山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王建忠透露了更驚人的消息:市場(chǎng)上銷售的真正意義上的山西老陳醋不足5%,也就是說,消費(fèi)者平常喝的基本都是醋精勾兌的。, ]0 r% K* y7 G0 v0 s) x
      6 o+ N% }$ X. ]- F/ q
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